スーパーの在庫管理

スーパーマーケットではかなりの数の商品を扱っているため、在庫管理を正しく行うには手間や時間がかかります。ここでkintoneを活用した在庫管理を行うことにより業務効率化を図れます。

この記事では、在庫管理の考え方や棚卸しを行う目的、またkintoneで在庫管理を行うメリットについてまとめていますので、在庫の管理方法について課題を抱えているスーパーマケットの担当の方はぜひ参考にしてみてはいかがでしょうか。

在庫管理システムとは

「在庫管理システム」とは、商品それぞれの販売について記録や集計を行うPOSシステムと連携することにより在庫の数量などの管理するためのシステムです。

スーパーマーケットの場合、非常に扱う商品が多い点が特徴であるため、在庫管理は手間や時間がかかる大仕事になる傾向があります。そこで在庫管理システムを導入し、自動的に在庫を管理できれば大幅に業務の効率化を行うことができます。

在庫確認・管理の考え方

スーパーマーケットでは生鮮食品も多数取り扱っています。そのため、時間ごとに管理しなければならない商品もたくさんありますし、季節ごとに仕入れも変わります。

生鮮食品や惣菜といった商品の場合には、時間の経過とともに廃棄すべき食材も出てきますが、在庫管理によって食品ロス率を下げることにもつなげられます。

棚卸しを行う目的

スーパーマーケットでは、定期的に棚卸しを行って在庫数を確認します。また、在庫を確認することで管理ミスや利益の確認を行う、といった目的もあります。

棚卸しでは、スーパーマーケットで取り扱っている全ての商品について、現在ある数を確認してどのくらいの在庫があるのかを確認します。また、在庫数を確認して仕入れ数と比較するとどれだけ売れたかがわかるため、利益の産出もできますし、売上と在庫数にズレがないかを確認して管理がしっかりと行われているかといった点もチェックできます。

kintoneで商品管理を行うメリット

kintoneの導入によって、商品の在庫を管理できるようになります。kintoneを使った在庫管理では、「ヒューマンエラーを防げる」「在庫管理システムによる業務効率化」といったメリットが得られます。

ここでは、具体的にどのような面においてメリットがあるのか、という点についてまとめていますのでチェックしてみてください。

ヒューマンエラーを防げる

kintoneで商品管理を行った場合、入力ミスや転記ミスといったヒューマンエラーを防ぐことにつなげられます。このことにより、正しい在庫管理ができるようになる、といった点が大きなメリットといえます。

また、kintoneではさまざまなサンプルアプリを用意していますが、その中にはスーパーマーケットにおいてお客様から受けた注文を管理ができるアプリもあります。お客さまの受け取り希望の日に対してリマインド通知を設定し、担当者の注文の見落としを防げます。

在庫管理システムによる業務効率化

kintoneで在庫管理を行うことによって、適正な在庫を保てるとともに在庫状況に応じた発注や管理を行うタイミングの把握も可能です。これまでひとつひとつ人の手で在庫数を確認して数が減ってきたら発注する、という作業を大幅に軽減できるため、業務効率化につなげられます。